Το Yuba περιέχει πλούσια στοιχεία πρωτεΐνης και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ασβέστιο, φωσφόρο και μαγνήσιο. Έχει υψηλή διατροφική αξία και έχει τα αποτελέσματα της μείωσης των λιπιδίων του αίματος και της ενίσχυσης των οστών.
Η μείωση των λιπιδίων του αίματος: Τα φωσφολιπίδια και οι σαπωνίνες που περιέχονται στην Yuba μπορούν να μειώσουν την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα και να απομακρύνουν τις αποθέσεις των λιπιδίων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας έτσι αποτελεσματικά την υπερλιπιδαιμία και την αγγειακή αρτηριοσκλήρωση.
Ενίσχυση των οστών: Το Yuba περιέχει μια ποικιλία από ορυκτά και πλούσιο ασβέστιο. Οι ηλικιωμένοι που τρώνε συχνά το Yuba μπορούν να συμπληρώσουν το ασβέστιο και να αποτρέψουν την οστεοπόρωση. Τα παιδιά που τρώνε περισσότερα μπορούν επίσης να συμπληρώσουν το ασβέστιο και να προωθήσουν την ανάπτυξη των οστών. Είναι ένα υγιεινό φαγητό κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.
